
Il est fait avec une sélection particulière de raisins collectés dans le vignoble historique du brun et qui étant situé près de l'église de la Madonna Delle Grazie datant de 1200 tire son nom. Pendant son assaisonnement en gros chênes, nous essayons de garder ses parfums naturels autant que possible en le protégeant de l'agression du bois. C'est un grand vin épais, intéressant, dans lequel l'agrément du Sangiovese est combiné avec une complexité typique des grands vins. Vin de méditation classique, fruité, variable dans les parfums d'un grand impact dans la bouche. Ruby rouge avec la première veine de la grenade. Il s'ouvre lentement, avec un arôme de pastèque, des viscycles, un rose ancien, un pot-Pourri clair, un mélange d'herbes aromatiques, de tamarin et de cumin, allongé sur un souvenir de cèdre et de bois de lavande. Pulpe de fruits et alcool dans les premiers bars, puis il devient sévère, salé et frais, avec du tanin tanké pour marquer la fin; Belle fermeture florale et "Terrosa".
Prénom | The Brownish Brunello Montalcino Madonna Delle Grazie 2016 |
Taper | Rouge ferme |
Classification |
Docg brunello di Montalcino
|
An | 2016 |
Format | 3,0 L Double Magnum en espèces en bois |
Pays |
Italie
|
Région | Toscane |
Vignes | 100% Sangiovese |
Emplacement | Montalcino (Si) |
Climat | Altitude: 400 MT S.L.M. |
Composition du terrain | Sabbione di Mare mélangée à divers minéraux. |
Système d'élevage | Cordon rauque |
Période de fermentation | 20-22 jours. |
Vinification | Dans le chêne de l'élève, restant complètement arrêté pendant les deux premiers jours; Ils sel à une température très plate pour atteindre 30 degrés après environ 5 jours. La fermentation dure environ 20/22 jours. |
Vieillissement | Vieilli dans 25 barils de chêne quintal pendant 41 mois. Brunello devient après 5 ans, considérant également 10 mois de vieillissement Dans la bouteille. |
Noter de l'alcool | 14,50% en volume |
Production ancien | 7 040 bouteilles |
Sulfites | Contient des sulfites |
Combinaison | Brasato du boeuf de genévrier. |