Brunello di Montalcino 2016 Docg Madonna delle Grazie Double Magnum - Il Marroneto

Il Marroneto

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Il est fait avec une sélection particulière de raisins collectés dans le vignoble historique du brun et qui étant situé près de l'église de la Madonna Delle Grazie datant de 1200 tire son nom. Pendant son assaisonnement en gros chênes, nous essayons de garder ses parfums naturels autant que possible en le protégeant de l'agression du bois. C'est un grand vin épais, intéressant, dans lequel l'agrément du Sangiovese est combiné avec une complexité typique des grands vins. Vin de méditation classique, fruité, variable dans les parfums d'un grand impact dans la bouche. Ruby rouge avec la première veine de la grenade. Il s'ouvre lentement, avec un arôme de pastèque, des viscycles, un rose ancien, un pot-Pourri clair, un mélange d'herbes aromatiques, de tamarin et de cumin, allongé sur un souvenir de cèdre et de bois de lavande. Pulpe de fruits et alcool dans les premiers bars, puis il devient sévère, salé et frais, avec du tanin tanké pour marquer la fin; Belle fermeture florale et "Terrosa".
Prénom The Brownish Brunello Montalcino Madonna Delle Grazie 2016
Taper Rouge ferme
Classification
Docg brunello di Montalcino
An 2016
Format 3,0 L Double Magnum en espèces en bois
Pays
Italie
Région Toscane
Vignes 100% Sangiovese
Emplacement Montalcino (Si)
Climat Altitude: 400 MT S.L.M.
Composition du terrain Sabbione di Mare mélangée à divers minéraux.
Système d'élevage Cordon rauque
Période de fermentation 20-22 jours.
Vinification Dans le chêne de l'élève, restant complètement arrêté pendant les deux premiers jours; Ils sel à une température très plate pour atteindre 30 degrés après environ 5 jours. La fermentation dure environ 20/22 jours.
Vieillissement Vieilli dans 25 barils de chêne quintal pendant 41 mois. Brunello devient après 5 ans, considérant également 10 mois de vieillissement Dans la bouteille.
Noter de l'alcool 14,50% en volume
Production ancien 7 040 bouteilles
Sulfites Contient des sulfites
Combinaison Brasato du boeuf de genévrier.

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