Salealto 2018 Terre Siciliane Bianco Igt - Cusumano

Cusumano

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Salealto -Rückwirkung Die Geschichte von König Ferdinand IV von Bourbon und der echten Casina di Caccia di Ficuzza. An diesem Ort, im Jahr 1800, bewahrte der Souverän seinen Wein, der mit Weinbergen in der Umgebung unseres Ficuzza -Anwesens produziert wurde. Wir stellten uns vor, wie der von dem König betrunkene Wein sein könnte, und nach einigen Jahren experimentierter Saleale wurde ein "Vin du Terroir" aus Insolia, Grillo und Zibibbo in gleichen Teilen, die getrennt ausgebildet und dann zusammen verfeinert wurden. Strohgelb. Hartnäckiger Geruch nach den Blumentönen von Zagare und fruchtiger Aprikose, Salbei, Farn und süßer Mandel mit Kochsalzlösungsedimenten. Slendy und empfindlich, mit konsequenten aromatischen Renditen, um den SIP zu durchdringen. Vinifizierte Trauben getrennt in Stahl.

 

Vorname Cusumano Salealto 2018
Typ Fest weiß
Einstufung
Igt sizilianische Länder
Jahr 2018
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Sizilien
Reben 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo, 34% Zibibbo
Ort Tenuta Ficuzza - Piana Degli Albanesi (PA)
Klima Höhe: 700-800 m. S.L.M.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Von Hektar gemacht 60 q.
Ernte Manuelle Sammlung in Kisten.
Fermentationstemperatur 20 ° C
Vinifikation Mazeration in der Presse bei Raumtemperatur und anschließend statisch rechtswidrig. Stahlfermentation bei 20 ° C-, Arbeits- und Weinenbaugruppe.
Altern Ungefähr 10 Monate nach Fucce fein und nachfolgend Altern In der Flasche.
Klasse Alkohol 13,00% Volumen
Produktion Jahrgang 6.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite

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