Domini Castellare di Castellina
Cantina Castellare wurde aus der Leidenschaft und Intuition von Paolo Panerai geboren und ist eines der erfolgreichsten Unternehmen in der Toskana. Seit den 1970er Jahren genießt es den wertvollen Beitrag von Alessandro Cellai, Agronom und Önologe, der wahren treibenden Kraft des Unternehmens. Die Tätigkeit von Castellare beginnt mit dem Ziel, das Beste aus den einheimischen Klonen von Sangiovese und Malvasia Nera zu machen und Flaschen von großem Wert zu erschaffen, auch dank der ständigen Suche nach Innovation und Qualität. I Sodi di San Niccolò ist der wichtigste Wein von Castellare, ein Wein, der von allen wichtigen Weinführern die höchsten Bewertungen erhalten hat. Das Unternehmen produziert auch einen Chianti auf höchstem Niveau, ebenfalls preisgekrönt und als einer der besten seiner Art anerkannt. Der Punkt, der alle Flaschen von Castellare eint, ist die Eleganz, die der Wein im Glas entfalten kann.
