
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature porpora.
Aroma
Il profumo generoso ed avvolgente comunica subito i frutti rossi d’amarena e ciliegie sotto spirito, con un seguito di susine scure e una svirgolata di pepe al finale.
Gusto
Il sorso è morbido all’attacco e vellutato al seguito, con i tannini che sostengono un termine sincero, coerente e non privo di freschezza.
Note
Un bicchiere versatile che si fa apprezzare anche servito fresco.
Abbinamenti
Verdure, salumi e crostoni, e qualche pesce grasso, anguille in umido.
Appunti dell'enologo
I mosti fermentano circa 7 giorni in tini d’acciaio inox a temperatura controllata di 26°. A seguire viene svolta la trasformazione malolattica.
Storia
Torgaio risponde all’esigenza di innovare il canone Toscano in direzione di un vino per tutte le occasioni, fresco e pronto subito. Una modernità che al fine ritorna all’origine del vino rosso toscano, abile ad una bevuta quotidiana.
Area di produzione
Toscana.
Nome | Torgaio 2021 Igt Toscana Rosso |
Tipologia | Rosso |
Classificazione | IGT |
Anno | 2021 |
Formato | 0,75 l Standard |
Nazione |
Italia
|
Regione | Toscana |
Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot e Alicante |
Grado alcolico | 12,00% |
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