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La Bandina 2018 Doc Valpolicella Superiore - Tenuta Sant'Antonio

Name: La Bandina 2018 Doc Valpolicella Superiore - Tenuta Sant'Antonio
Brand: Castagnedi
SKU: DPSDS1306LG
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Castagnedi

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Descrizione Le nostre recensioni

Rosso rubino profondo tendente al granato.Fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa, liquirizia, tabacco e legno di cedro.Morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e persistente.

Nome	Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore La Bandina 2018
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOC Valpolicella Superiore
Anno	2018
Formato	0,75 l Standard
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Vitigni	70% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 5% Oseleta
Ubicazione	Comune di Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi
Clima	Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	6500
Resa per ettaro	7000 kg
Vendemmia	A mano in casse nella seconda settimana di Settembre.
Vinificazione	Pressatura: soffice, con pneumopressa. Fermentazione: alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati. Malolattica: naturale in botte. Batonnage: una volta al mese fino al primo anni di età. Stabilizzazione: tartarica naturale.
Affinamento	24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri.
Grado alcolico	14,50% in volume
Acidità totale	5,80 gr/L
Zuccheri residui	4,50 gr/L
Abbinamento	Primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti.

La Bandina 2018 Doc Valpolicella Superiore - Tenuta Sant'Antonio

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