Neprica 2020 Igt Negroamaro - Tormaresca Antinori

Tormaresca Antinori

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Die Apulien Negroamaro IGT "Tormaresca - Nèprica" von Antinori Der Negroamaro IGT "Tormaresca - Nèprica" wird aus einer Rebsorte hergestellt, die für ihre Vielseitigkeit bekannt ist, die sich in den Böden von Tormaresca mit großer Ausgewogenheit manifestiert.

Etwa 8 Monate im Stahltank gereift, ist dieser Wein durchsetzungsfähig und beeindruckend und bietet ein sehr befriedigendes Geschmackserlebnis.

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe. Noten von roten Marasca-Früchten, Beeren mit leichten Anklängen von Vanille und Kaffee. Weich und elegant. Im lang anhaltenden Abgang kehren süße Noten von roten Früchten zurück.

Passt zu: Ausgezeichnet zu fleischhaltigen ersten Gängen, passt gut zu rotem Fleisch, sowohl gegrillt als auch gebraten.

Name Tormaresca Neprica Negroamaro 2020
Typ Stiller Rotwein
Klassifizierung
IGT Apulien
Jahr 2020
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Apulien
Rebsorten 100% Negro Amaro
Standort Weingut Maìme in S. Pietro Vernotico und Bocca di Lupo in Minervino Murge (Bat)
Weinbereitung Die Trauben wurden im richtigen Reifegrad geerntet und getrennt nach Sorten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. La mazerationdie bei einer Temperatur von höchstens 26 °C durchgeführt wurde, dauerte 8-10 Tage. Die malolaktische Gärung wurde zu Beginn des Winters abgeschlossen.
Reifung 8 Monate in Stahltanks. Ein kleiner Teil der Mischung wurde in Barriques der 3. bis 4.
Klasse Alkoholgehalt 14,00 Volumenprozent

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