Il nome “Velluto Rosso” è stato scelto pensando alle caratteristiche organolettiche del vino: morbido al palato e tale da far pensare al velluto, tessuto che al tatto provoca una sensazione di irresistibile morbidezza. Il colore rosso dell’etichetta ci ricorda il grappolo d’uva e il damascato è in perfetta sintonia con lo stile Nativ.
| Nome |
Velluto Rosso – Beneventano Aglianico IGT/IGP |
|---|---|
| Denominazione |
Indicazione Geografica Protetta |
| Regione |
Campania |
| Uvaggio |
Aglianico |
| Sistema di allevamento |
Controspalliera allevata a guyot |
| Composizione del terreno |
Terreno Calcareo – Argilloso |
| Epoca di vendemmia |
Novembre |
| Vinificazione |
Premacerazione a bassa temperatura, macerazione con rimontaggi e follature per circa 10 giorni , fermentazione con lieviti selezionati, malolattica svolta e affinamento in acciaio |
| Affinamento |
Affiamento in acciaio con breve passaggio affinamento in barrique di rovere francese da 2.25 hl per 5 mesi circa |
| Gradazione alcolica |
13,5 % vol |
| Abbinamenti |
Il vino si abbina a antipasti, pizza, primi piatti |
| Temperatura di servizio |
15° C |
| Caratteristiche Organolettiche |
Il vino è di colore rosso con riflessi viola intenso, note speziate e cioccolato; al naso sentori di frutti rossi, morbido ed equilibrato |
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