È con la linea classica, che comprende solo vini prodotti con le tipiche varietà altoatesine, che Colterenzio racconta le più chiare espressioni del proprio territorio. Da un'attenta selezione di moscato giallo proveniente dai vigneti della Val d'Adige nasce un bianco caratterizzato da delicati aromi fruttati e di noce moscata, armonico e accompagnato da una piacevole freschezza.
Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine di preservarne fragranza ed immediatezza, il Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer di Colterenzio è vino che si esalta nelle occasioni più diverse, in particolare durante un bell'aperitivo.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino, al naso esprime belle note di pesca, di mela e di pera. Una traccia aromatica impreziosita da note erbacee apre ad un assaggio lungo ed avvolgente, piacevolmente fresco. Ottima la chiusura, su note agrumate.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, è indicato per antipasti speziati e piatti di pesce delicati.
| Nome | Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2023 |
| Tipologia | Vino bianco fermo aromatico |
| Classificazione | IGT Vigneti delle Dolomiti |
| Anno | 2023 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Vitigni | 100% Moscato Giallo |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Ubicazione | Cornaiano (BZ) |
| Composizione del terreno | Terreni ghiaiosi e sabbiosi. |
| Vinificazione | Fermentazione controllata a 18 °C. |
| Affinamento | Alcuni mesi sui lieviti. |
| Acidità totale | 6,30 gr/L |
| Zuccheri residui | 6,50 gr/L |
| Estratto secco | 19,85 gr/L |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce. |
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