Il rosato Neprica è prodotto nelle Tenute Maìme a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge (Bat). Si tratta di un rosato dalle note eleganti e armoniche, perfetto per accompagnare antipasti e aperitivi tipicamente italiani.
Note di degustazione: di colore rosa tenue luminoso. Al naso presenta note di pesca gialla e mela ben in armonia con sensazioni agrumate di gelsomino e fiori di arancio. Al palato è fresco e sapido, con un ingresso morbido e sostenuto da una gradevole acidità.
Abbinamenti: perfetto con formaggi freschi, primi piatti con sughi leggeri e carni delicate, fritture di pesce.
Nome | Neprica Rosè 2022 Igt Puglia Rosato |
Tipologia | Vino rosato |
Classificazione |
IGT Puglia
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Anno | 2022 |
Formato | 0,75 l Standard |
Nazione |
Italia
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Regione | Puglia |
Vitigni | - |
Ubicazione | Tenute Maìme a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge (Bat) |
Vinificazione | Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, si è protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno. |
Affinamento | 8 mesi in acciaio. Una piccola parte del blend ha affinato in barriques di 3°- 4° passaggio per poi essere assemblata prima dell’imbottigliamento. |
Grado alcolico | 12,50% in volume |