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Langhe 2019 Doc Arveja - Prunotto Antinori-Vinolog24.com

Langhe 2022 Doc Arveja - Prunotto

Name: Langhe 2022 Doc Arveja - Prunotto
Brand: Prunotto Antinori
SKU: DPSDS0562LG
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

Prunotto Antinori

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Descrizione Le nostre recensioni

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Intenso profumo fruttato (mango e frutto della passione) con sentore agrumato che tende al pompelmo rosa. Al palato è ricco, pieno e giustamente acido con un retrogusto minerale.

Nome	Prunotto Arveja Langhe Bianco 2022
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	DOC Langhe Bianco
Anno	2022
Formato	0,75 l Standard
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Vitigni	60% Erbaluce, 40% Sauvignon
Ubicazione	Alba (CN)
Composizione del terreno	Terreni del periodo Tortoniano (Marne di S.Agata fossili). Argille calcaree compatte alternate a strati sabbiosi.
Temperatura di fermentazione	18 °C
Periodo di fermentazione	15 giorni
Vinificazione	I grappoli sono sani, con un'ottima concentrazione di zuccheri, acidi e aromi. Le uve raccolte in ceste sono state pressate in modo soffice e mediante decantazione a freddo si è separato il mosto limpido. La fermentazione di quest'ultimo è avvenuta ad una temperatura non superiore ai 18 °C per circa 15 giorni.
Affinamento	Prima dell'imbottigliamento il vino si è affinato in serbatoi inox a bassa temperatura per qualche mese.
Grado alcolico	13,00% in volume
Abbinamento	Si abbina molto bene con tutti i piatti di pesce e gli antipasti.

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