Lafoa 2022 Doc Alto Adige Gewürztraminer - Colterenzio

Colterenzio

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L'Alto Adige Gewürztraminer DOC "Lafóa" di Colterenzio nasce da uve allevate su terreni calcarei, arricchiti da depositi argillosi; qui il gewürztraminer trova il suo habitat ideale, esprimendo, conseguentemente, il carattere della zona, oltre ad una grande freschezza e a un alto potenziale d'invecchiamento.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino intenso. Al naso si esprime con sentori di rose gialle, note di noce moscata e chiodi di garofano e cenni di cannella. Al palato rivela un'acidità vivace, un buon corpo e una discreta persistenza.

Abbinamenti: Ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con il pesce grigliato, i crostacei e i piatti della cucina asiatica. 

Nome Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2022
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione DOC Alto Adige Traminer Aromatico
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Traminer Aromatico
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Composizione del terreno Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica.
Resa per ettaro 45 hl
Vinificazione Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques.
Affinamento Solo quest’ultima parte subisce la fermentazione malolattica. Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento.
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.

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