La Barbera Superiore Le Masche di Bel Colle nasce sulle colline di Verduno, piccolo borgo piemontese poco lontano da Barolo. Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione dei grappoli in tini di acciaio, in cui le bucce macerano a contatto col mosto per 8 giorni.
A ciò segue un periodo di affinamento in tonneaux di rovere francese e in botti grandi (12 hl) per 12 mesi e un breve affinamento in bottiglia.
Note di degustazione: nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso svela profumi di frutti rossi e note speziate. Il sorso è caldo e intenso, dal piacevole finale.
Abbinamenti: perfetto da abbinare con carni arrosto e in umido.
| Nome | Bel Colle Barbera d'Alba Superiore Le Masche 2021 |
| Tipologia | Vino rosso fermo |
| Classificazione | DOC Barbera d'Alba Superiore |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 15,00% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Piemonte |
| Resa per ettaro | 100 quintali al massimo. |
| Affinamento | 18 mesi in tonneaux di rovere Francese e botti grandi di rovere da 45 Hl. |
| Acidità totale | 4,50 gr/L |
| Estratto secco | 23,00 gr/L |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Carne, cacciagione e formaggi stagionati. |
€499.90
€333.27 per l
