Een van de belangrijkste wijngroeiende realiteit in het geheel Sardinië, die van Sella & Mosca het is een kelder die kan beschikken over een glorieus verleden en een zeer dynamisch cadeau, zo geprojecteerd op de uitdagingen die de toekomst kan bieden. Meer dan een eeuw is verstreken sinds twee Piemontezen de landen begonnen terug te vorderen waarop de meer dan 540 hectare van de wijngaarden van het bedrijf dat vandaag uitstrekt: de ingenieur Sella, kleinzoon van de beroemde staatsman Quintino Sella, en de advocaat Mosca, zijn degenen schopte het bedrijf af. Twee avonturiers die met hen buitengewoon werk de basis plaatsten van wat de meest prestigieuze kelder van Sardinië zou worden, niet ver van Alghero, in de provincie Sassari, in het noordwesten van het eiland. Het is geen toeval dat degenen die tegenwoordig het landgoed bezoeken, in staat zijn om die baanbrekende sfeer opnieuw te beleven in een continue caleidoscoop van parfums, geuren en aroma's. Sella & Mosca Het blijft een kelder die heel dicht bij zijn oorsprong is, dus er is geen wijn geproduceerd door het Alghero -bedrijf dat niet op een didactische manier kan vertellen wat de diepste kenmerken van zijn grondgebied van herkomst zijn: kom op Cannonau naar de Vermentino, tot Carignano en naar Gebraden, Oude blanke voorgelegd aan de markt dankzij een onderzoekswerk dat vele jaren heeft geduurd. Alles begint met het werk tussen de rijen, waar zelfs wat de minst invloedrijke agronomische praktijk zou kunnen zijn, in plaats daarvan wordt aangenomen om een intacte en rijke omgeving in zijn biodiversiteit en in zijn ecosysteem te behouden. Tegen parasieten wordt een geïntegreerde strijd uitgevoerd, waarvoor spontane innervatie wordt gebruikt en elke behandeling is gericht en specifiek. We vinden dezelfde filosofie in de kelder, waar de meest moderne en geavanceerde oenologische technologieën worden gebruikt op het grootste opzicht voor de grondstof, altijd proberen de intrinsieke kenmerken van de druiven te verbeteren en te verbeteren. Hier is dan het 'Markies van Villamarina", De "Tanca zal het doen”, “Bianche Cuvée 161", En dan weer"Monteoro”, “Cala Reale" En "Torbate brut”, Zonder alle anderen te verwaarlozen: namen waarnaar allemaal verwijzen kelder Sella & Mosca, spreken van de taal van maximale wijnuitmuntendheid die de Sardinië Beide kunnen momenteel aanbieden.
