Il Rosso di Montalcino DOC Caparzo è prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti in parte situati a nord e in parte a sud di Montalcino. I microclimi delle diverse zone permettono di ottenere uno standard qualitativo costante anno dopo anno. Valida alternativa per il consumatore esigente,
Il Rosso di Montalcino è armonico, elegante, sapido e di piacevole abbinamento. Da abbinare a carni rosse, pasta con sughi, minestre di legumi, formaggi stagionati.
Note di degustazione: di colore rosso rubino intenso dal profumo di bouquet penetrante, molto ampio e vario, viola mammola, lampone e melagrana. Dal sapore caldo, asciutto, generoso con buon equilibrio.
Abbinamenti: perfetto con carni rosse, pasta con sughi, minestre di legumi, formaggi stagionati.
| Nome | Rosso di Montalcino 2021 Doc Magnum - Caparzo |
| Tipologia | Vino rosso |
| Denominazione | Doc |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Sangiovese |
| Alcool | 13,50% vol. |
| Formato | Magnum 1.5 litri in cassa di legno |
| Temperatura di servizio | 18° C, stappare 1 - 2 ore prima |
| Aree di provenienza delle uve | Località “Caparzo”, altitudine 220 metri, zona nord: 6 ettari. Terreno: formazione pliocenica, sedimentaria, sabbioso-argillosa. -Località “Il Cassero”, altitudine 270 metri, zona sud: 6 ettari. Terreno: formazione pliocenica a matrice sabbioso-pietrosa o scistico-argillosa. -Località “San Piero – Caselle” altitudine 250 metri, zona est: 7 ettari. Terreno: sabbioso argilloso. |
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