Dai suoli calcarei della Tenuta di Noto nasce un olio 100% biologico intenso, con una tenue nota piccante caratteristica del territorio. Perfetto per essere usato a crudo sui carpacci di pesce ed in cottura sulle zuppe di legumi.
VARIETÀ
Moresca e Verdella (o Nocellara messinese)
ZONA DI PRODUZIONE Contrada Baroni, Noto (SR)
ETÀ DELL’ULIVETO 30-55 anni
RACCOLTA Manuale
Annata 2022