Pinot Noir Riserva 2021 Doc Alto Adige Flora - Girlan

I tre cru di “Girlan”, “Mazon” e “Pinzon”, si uniscono per arrivare a regalarci il sorso dell’Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC “Flora”. Uve accuratamente selezionate, raccolte manualmente, diraspate e lasciate fermentare per circa tre settimane in acciaio; a finire, un anno di invecchiamento in legno e sei mesi di affinamento in bottiglia. 

Note di degustazione: di un bel rosso rubino. Il naso è elegantemente fruttato, caratterizzato da sentori di frutti di bosco e amarene che spiccano su tutto. Vellutato e di ottimo equilibrio il sorso, ben lavorato della trama tannica e lungo nella persistenza. 

Abbinamenti: ottimo con i primi piatti, è perfetto insieme al risotto ai funghi porcini.