Merlot Cabernet 2022 Doc Alto Adige Torilan - Terlan

È con la linea dei "classici" che la Cantina di Terlano esprime l'essenza dell'Alto Adige e le sue tante sfumature. Vini bianchi e rossi sempre caratterizzati da una particolare freschezza e da una certa fragranza, ricchi di complessità ed unici per eleganza. Torilan riprende l'antico nome del paese di Terlano ed è il corrispondente in rosso dell'uvaggio bianco Terlaner. 

Note di degustazione: di colore rosso granato intenso con riflessi rubino, al naso esprime aromi di ribes nero e ciliegia, di pepe verde e di vaniglia. Una traccia di mora apre ad un assaggio fruttato, aromatico, fresco e leggermente tannico. Pieno e complesso, chiude con un finale di grande persistenza, sul frutto.

Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina perfettamente con una cotoletta alla griglia con ratatouille, medaglioni di cervo in crosta con verdure speziate, carne alla brace in generale.