Lumina 2021 Doc Pinot Grigio delle Venezie - Ruffino

Colore

Paglierino intenso, luminoso.

Aroma

L’attacco è deciso, fruttato, e ricorda la pesca a pasta bianca e il fiore reciso. Un refolo mentolato chiude in freschezza.

Gusto

Colpisce la struttura schietta e sincera, che parla di sale e di sole. Il sorso è vibrante, lungo e appagante, dal ricordo fiero e persistente.

Note

Una versione potente e robusta del Pinot Grigio, che in questo bicchiere unisce il carattere sanguigno con una fierezza quasi austera.

Abbinamenti

Giganteggia sulle tavole dell’aperitivo e si confronta orgogliosamente con fritti di pesce, grandi pesci arrosto, polpi e molluschi in busara.

Appunti dell'enologo

Dopo la pressatura soffice il mosto fermenta a temperatura controllata in tini d’acciaio per circa 10 gg. L’affinamento in acciaio prosegue poi a 16° fino all’imbottigliamento.

Storia

Il Pinot Grigio è diventato il vino bianco italiano più famoso e amato in tutto il mondo. Le uve provengono da vitigni del Veneto e del Friuli. 

Area di produzione

Veneto e Friuli