Bradisismo 2020 Doc Colli Berici Cabernet - Inama

Inama

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Prodotto per la prima volta nel 1997, questo rosso porta il nome dell’evento geologico che ha generato il territorio dei Colli Berici; segnato, in modo peculiare, dalla presenza del carmenere, “Bradisismo” matura in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per circa un anno e riposa ulteriori 4 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento. Rotondo e corposo, dà voce al territorio natio.

Note di degustazione: Rubino. Al naso è ampio e particolarmente intenso; spiccano i sentori di piccole bacche scure, le note di pepe e i cenni di vaniglia. Al palato è morbido, profondo e di piacevole persistenza.

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ai primi con rugù di carne, si sposa molto bene anche con gli arrosti.  

Nome Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Colli Berici Cabernet
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmènere
Nazione
Italia
Regione Veneto
Ubicazione Lonigo e San Germano dei Berici (VI)
Clima Altitudine: 50-100 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Limoargilloso - calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000-5000
Resa per ettaro 40 hl
Vinificazione Diraspatura dell'uva. Macerazione e fermentazione per 12 giorni circa in tini verticali.
Affinamento Svinatura, pressatura e fermentazione malolattica seguita da travaso in barriques parzialmente nuove. Affinamento per un periodo di 15 mesi. Travaso ed imbottigliamento previa leggera filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Barbecue, grigliata su legna di olivo.

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