Barolo 2019 Docg Monvigliero - Bel Colle

La tenuta Bel Colle si trova nel territorio comunale di Verduno, nella zona più a nord della denominazione Barolo. Il cru Monvigliero è da secoli conosciuto per la straordinaria eleganza dei suoi vini. Le vigne si trovano al centro di un meraviglioso anfiteatro naturale esposto a sud-ovest, che favorisce una perfetta maturazione delle uve di Nebbiolo. Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione dei migliori grappoli con macerazione sulle bucce. Il vino matura per circa 3 anni in botti di rovere o di castagno e termina l’affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: Si presenta di colore granato e un bouquet con profumi di frutti rossi, prugne, ciliegie e pepe nero. Di buona struttura, si distingue per tannini vellutati e un sorso armonioso e persistente, che chiude su note fresche e balsamiche.

Abbinamenti: Da abbinare con cacciagione e carni brasate.