I Classici della Tenuta Alois Lageder rispecchiano le innumerevoli sfaccettature della produzione vitivinicola dell’Alto Adige mettendo in risalto la sua vasta gamma di varietà. Bianchi e rossi che vengono vinificati prevalentemente da uve provenienti da conferitori di fiducia, i cui vigneti vengono attentamente selezionati dall’azienda in base alla loro specifica idoneità varietale.
Viticoltori cui la Tenuta è legata da una collaborazione di lunga data, con cui condivide tutti i propri obiettivi di qualità. Il Pinot Nero, da vigneti selezionati a Pochi e Appiano, è rosso fresco ed elegante, la cui vinificazione avviene in grandi vasche di acciaio e la cui maturazione prosegue in cemento per circa 15 mesi.
Un vino rosso naturalmente raffinato, ricco di fragranti richiami fruttati, ideale per ogni occasione.
Note di degustazione: di colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet caratterizzato da un affascinante e lieve carattere terroso seguito da piacevoli note di ciliegie e di spezie. Al palato è rotondo, pieno, persistente.
Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina a carni bianche, selvaggina al forno e formaggi di media stagionatura.
| Nome |
Alois Lageder Pinot Nero 2022 |
| Tipologia |
Vino rosso biodinamico fermo |
| Classificazione |
IGT Vigneti delle Dolomiti
|
| Anno |
2022 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Grado alcolico
|
11,50% in volume |
| Vitigni |
100% Pinot Nero |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Trentino Alto Adige |
| Ubicazione |
Magre' (BZ) |
| Clima |
Altitudine: 300-450 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Terreni sabbiosi, argillosi e in parte molto calcarei. |
| Vendemmia |
Fine Agosto - inizio Settembre. |
| Tecnica di produzione |
Agricoltura biologico-dinamica controllata, certificata Demeter. |
| Vinificazione |
Fermentazione: macerazione in acciaio. |
| Affinamento |
Circa 12 mesi in botti di legno e vasche di cemento. |
| Acidità totale |
4,80 gr/L |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
| Abbinamento |
Carni bianche, carne di manzo e d'agnello, pollame, anatra, selvaggina e formaggio saporito. |
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