De ribolla gialla, die nauw geassocieerd wordt met de Colli Orientali del Friuli, is een druivenras dat in staat is om wijnen te produceren die veelzijdig en diep, zacht en genereus zijn. De interpretatie van Sirch, dochter van de vinificatie en de daaropvolgende rijping in uitsluitend staal, leidt tot een wijn die zich volledig identificeert met deze kenmerken. De wijn is zeer evenwichtig en onderscheidt zich door een frisheid die elders moeilijk te vinden is.
ProefnotitiesOp het oog presenteert hij een fijne strogeelmet lichte groenachtige reflecties in het glas. De neus opent met geuren die doen denken aan gele bloemen, gevolgd door fruitige hints van abrikoos en citrusnuances. Het gehemelte is geurig en vloeiend, met een goede body en een goede persistentie.
ParingenUitstekend als aperitief, past goed bij hors d'oeuvres en voorgerechten. Lekker bij ricottavla met courgettes.
| Naam | Sirch Ribolla Gialla 2022 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie |
DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land |
Italië
|
| Regio | Friuli-Venezia Giulia |
| Plaats | Cividale del Friuli (UD) |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
