Nauw verbonden met de Colli Orientali del Friuli, is de ribolla gialla een druivenras dat in staat is om wijnen te produceren die veelzijdig en diep, zacht en genereus zijn. De interpretatie van Sirch, het resultaat van vinificatie en daaropvolgende rijping in uitsluitend staal, leidt tot een wijn die zich volledig identificeert met deze kenmerken. De wijn is zeer evenwichtig en onderscheidt zich door een frisheid die elders moeilijk te vinden is. Uitstekend bij hors d'oeuvres en voorgerechten, maar ook perfect bij vegetarische gerechten. Het is een uiterst aangename Ribolla Gialla: hij komt volledig tot zijn recht vanaf de eerste slok tot de laatste druppel.
Proefnotities: De wijn heeft een mooie strogele kleur, met lichtgroene reflecties in de mond. De neus opent met geuren die doen denken aan gele bloemen, gevolgd door fruitige hints van abrikoos en citrusnuances. Het gehemelte is geurig en vloeiend, met een goede body en een goede persistentie.
ParingenRibolla Gialla van Sirch is uitstekend als aperitief en past goed bij hors d'oeuvres en voorgerechten. Lekker bij ricottavla met courgettes.
| Naam | Sirch Ribolla Gialla 2022 |
| Type | Nog wit |
| Classificatie |
DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land |
Italië
|
| Regio | Friuli-Venezia Giulia |
| Plaats | Cividale del Friuli (UD) |
| Vinificatie | Uitgevoerd in temperatuurgecontroleerde stalen tanks. |
| Rijping | Blijven wijnmoer fijne droesem voor tussen de 4 en 6 maanden, met battonage vaak. |
| Productie vintage | 30.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Voorgerechten met citroenzure saus. Minestrone, vooral romige soepen, voorgerechten op basis van groenten en gebakken visgerechten. |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
30%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
29%
29%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
35%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
32%
€18.86 | €27.90
€25.15/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
52%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
