Chardonnay 2022 Igt Vigneti delle Dolomiti Gaun Bio - Alois Lageder

Gaun' was de naam van de baronnenfamilie die sinds de 17e eeuw eigenaar was van het landgoed Löwengang, het huidige hart van Lageder.
De teelt van chardonnay in het Magrè-gebied heeft verre wortels die teruggaan tot 1934, toen Alois Lageder III het landgoed kocht in de overtuiging dat de bodem ideaal was voor deze, net als andere, internationale druivensoort.
De Chardonnay 'Gaun' wordt deels op hout en deels in staal geraffineerd gedurende 9 maanden en is geschikt om enkele jaren te rijpen.
Voor wie, zoals wij, houdt van het vermogen van chardonnay om alle zintuigen te omhullen.

Proefnotities: In het glas is hij strogeel van kleur met groenige accenten.
De neus onthult een intens en discreet aromatisch boeket dat wordt gekenmerkt door fruitige toetsen van abrikoos en mango. Bijna boterachtig in zijn ontwikkeling.
De slok is levendig en tegelijkertijd zacht, medium body en breed in zijn aromatische component. De aanhoudende afdronk is droog.

Bij: Uitstekend bij een maaltijd met zowel vis als schelpdieren en gevogelte, maar absoluut te proberen met varkenslende.