Vigna di Gabri 2021 Doc Sicilia Bianco - Donnafugata

Jaune de paille brillant, au nez, il s'ouvre sur les notes florales et les notes d'herbes aromatiques auxquelles sont des tons ajoutés de fruits blancs (pêche blanche et prune). En bouche, il est persistant, avec un goût olfactif correspondant parfait, enrichi d'une veine minérale fraîche et agréable.

Éclectique dans les combinaisons, le "vignoble de Gabri" par Donnafugata est bien combiné avec les premiers cours de la cuisine maritime. Fish et grillé au four, casserole viande blanche de casserole, divisée et soufflé. Idéal avec la morue de tomate, les légumes, les champignons rôtis.