Frappato 2022 Igt Terre Siciliane - Mandrarossa

Le terme Frappato signifie littéralement fruité, comme pour indiquer la caractéristique la plus importante de l'un des cépages rouges les plus cultivés des terres siciliennes, qui s'exprime précisément dans des vins riches en fruits, doux et moelleux. Si l'on considère que le poisson est un aliment de base quotidien dans la cuisine de la Grande île, il est facile de comprendre pourquoi ce vin est capable de remplacer les excellents vins blancs siciliens, alors qu'avec le poisson, ces derniers ne lui arrivent pas à la cheville. Cependant, généralement polyvalent et éclectique dans ses accords, ce vin de l'île de Big Island est un vin de qualité. Mandrarossa est un vin au caractère jovial et typique, doux et informel. Affiné pendant au moins huit mois dans des cuves en ciment, c'est un Frappato à conserver dans votre cave, car vous aurez envie de le boire plus souvent que vous ne pouvez l'imaginer.

Notes de dégustation: Couleur rouge rubis, intense et caractérisée par des reflets violets clairs. Le nez s'exprime sur une belle note fruitée, rappelant la griotte, la grenade et les petits fruits rouges en général, suivie de subtiles nuances d'épices douces. La bouche est souple et moyennement corsée, avec une saveur agréable et une bonne persistance dans la longueur.

Accompagnements: Polyvalent et éclectique dans ses accords gastronomiques, il est parfait avec une soupe de poisson à la sauce tomate.