Bell'Assai 2021 Doc Frappato + Floramundi 2020 Docg Cerasuolo - Donnafugata

Un emballage spécial dédié à la région de Vittoria qui se transforme en un sac à bandoulière original avec des motifs lumineux rappelant les couleurs du territoire sicilien. Le sac à bandoulière en carton contient deux bouteilles de 0,75 L (Bell'Assai 2021 et Floramundi 2020).

Le Floramundi Cerasuolo di Vittoria est versatile et caractériel à la fois, aromatique en arôme, puis frais, pulpeux et riche en goût. Le "Floramundi", Cerasuolo di Vittoria étiqueté "Donnafugata", provient d'un assemblage dans lequel le Nero d'Avola prédominant est complété par 30% de Frappato. Transformé exclusivement en acier inoxydable et laissé en maturation pendant neuf mois, il s'exprime dans une gorgée qui devient extrêmement agréable, excellente pour accompagner des menus complets de cuisine terreuse, ainsi qu'idéale pour se marier avec des poissons structurés. Comme il vient de Sicile, nous vous conseillons de l'associer à la tagliata di tonno (tranches de thon) ou à la sériole grillée : vous découvrirez que parfois un vin rouge se marie mieux avec le poisson qu'un vin blanc !

Notes de dégustation: Rouge rubis clair, lumineux et limpide dans le verre. Le nez est large et parfumé, s'ouvrant sur des notes florales de pétales de rose, puis s'enrichissant de notes fruitées de framboise, de fraise et de groseille. Un subtil piquant de poivre noir complète le tableau olfactif. La bouche est fraîche et pulpeuse, équilibrée et douce dans sa texture tannique, avec une excellente persistance.

Accompagnements: Il peut également être bu tout au long d'un repas avec des plats terreux, et peut également être choisi pour accompagner des poissons structurés. Essayez-le avec la tagliata di tonno.

Le Bell'Assai Frappato est le premier vin produit par Donnafugata en Sicile orientale, un projet visant à valoriser les raisins indigènes de cette splendide région. C'est ainsi qu'est né le Vittoria Frappato DOC 'Bell'Assai', un vin rouge qui séduit par ses arômes de petits fruits rouges, caractérisé par son incroyable buvabilité tout au long du repas. Charcuteries, viandes blanches, mais aussi soupes et poissons : ce rouge gourmand aux tanins souples est le compagnon idéal d'un dîner informel. Ce produit, comme tous les vins de Donnafugata, arbore une étiquette design, représentant une jeune fille offrant les fruits de la vigne aux vents subtils de la Sicile : une métaphore sur la belle Trinacria et sur la passion qui anime les vignerons de la région de Vittoria, "poètes des sarments de la vigne".

Notes de dégustation: Rouge rubis brillant, avec des reflets violets. Nez élégant et frais, marqué par d'agréables arômes de roses, de myrtilles, de mûres et de fruits rouges. En bouche, le parfum l'emporte, complété par des tanins souples. Un vin agréable et élégant.

AccompagnementVin d'accompagnement : Excellent avec les soupes de poissons, il accompagne également à merveille les plats de terre. Pour un accord régional, essayez-le avec une tranche de thon alla siciliana aux câpres, anchois et piment.