Albareda 2019 Docg Sforzato di Valtellina - Mamete Prevostini

L'Albareda è un vino rosso Docg Sforzato di Valtellina prodotto dalla cantina Mamete prodotto dai grappoli migliori di Nebbiolo del Valtellina Superiore Sassella e Grumello.

La selezione in vigna è maniacale: prima di essere spremuti, infatti, i grappoli più sani e belli vengono fatti appassire per 100 giorni. I profumi si fondono insieme perfettamente: il frutto maturo lascia spazio alla liquirizia, erbe alpine, menta e cacao. I tannini pervadono il vino con un equilibrio ipnotico tra finezza e sapidità. Per esprimere la potenza (e il potenziale) di questo vino abbiamo scelto di raffigurare sull'etichetta il segno ancestrale della forza.

Note di degustazione: dal colore rosso granato intenso. Profumo elegante e avvolgente, complesso, che spazia dai piccoli frutti rossi, alle prugne sotto spirito,
alle note balsamiche, con sentori di liquirizia e cioccolato. In bocca è caldo, pieno e sapido, il frutto accarezza i tannini vigorosi ma in perfetta armonia. Vino di gran corpo, fine ed elegante che esprime l’essenza del Nebbiolo di montagna.

Abbinamenti: vino perfetto per i piatti mediamente strutturati a base di carne e formaggi a pasta dura.