Proefnotities: Robijnrood. De neus wordt uitgedrukt met hints van kersen, tonen van viooltjes en hints van amandel. Het gehemelte onthult zich als vol, fluweelzacht en met een goede persistentie.
Paringen: Uitstekend bij aardse voorgerechten, maar ook bij lichte vleesgerechten.
Overwegingen: De Alto Adige AOC "St. Magdalener" uit Kaltern wordt gemaakt van druiven die tussen 300 en 450 meter boven zeeniveau worden verbouwd en rijpt 4 maanden op de fijne droesem in stalen vaten en betonnen vaten. Deze wijn heeft een caleidoscopische kleur en biedt een levendige slok waarin body en zoetheid prachtig samengaan.
AppellationAlto Adige DOC
Druivensoorten: schiava 90%, lagrein10%.
Alcohol: 12.5%
Formaat: 0.75l
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2023/2027
Serveertemperatuur: 14/16 °C
Tijd om te proeven: Diner met vrienden, Lunch met het gezin
Type: Aardse voorgerechten, Rood vlees hoofdgerechten