De lage opbrengsten in de wijngaard garanderen een geconcentreerde oogst van hoge kwaliteit. De beslissing om de wijn gedeeltelijk op hout en gedeeltelijk op staal te laten rijpen, stelt ons in staat om de frisse, fruitige tonen van een jonge wijn te combineren met uiterst elegante aroma's van kruiden en zoethout, die ook indicatoren zijn van een goed evolutiepotentieel na verloop van tijd.
Proefnotitiesvan robijnrode kleur intens. Hints van rood fruit en zoethout, onmiddellijk gevolgd door elegante houttonen. In de mond is hij droog en vol, met goed getemde tannines dankzij de lange rijping.
Paringengaat goed samen met vlees, kazen, gerijpte kazen, varkensvlees.
| Naam | Sallier de la Tour Nero d'Avola 2021 |
| Type | Nog groene rode wijn |
| Classificatie |
DOC Sicilië Nero d'Avola
|
| Jaar | 2021 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Nero d'Avola |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Plaats | Landgoed Sallier de La Tour - Monreale (PA) |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
