De Prosecco Treviso Brut DOC signed Ruffino is een mousserende wijn die wordt gewaardeerd om zijn grote veelzijdigheid in de keuken en om de zeer interessante verhouding tussen de kwaliteit in het glas en de prijs waarmee hij op de markt wordt gebracht. Glera, de druivensoort waarvan deze levendige bubbel wordt gemaakt, drukt zich in de neus uit met de meest typische bloemige en fruitige tonen. De wijn wordt gevinifieerd volgens de Martinotti Methode en hergist in stalen tanks onder druk, waarbij de "presa di spuma" wordt uitgevoerd. Een etiket dat het aperitiefuur onvergetelijk maakt.
Proefnotities: In het glas ontwikkelt de wijn een licht strogele kleur, gekruist door een fijnkorrelige en persistente bubbel. De neus onthult een uitgesproken bloemig boeket, verrijkt met meer fruitige toetsen waarin appel en peer naar voren komen. In de mond komt hij binnen met levendigheid en verve, met een frisse slok die aanzet tot drinken.
Bij: Het is de onbetwiste koning van het aperitief, hoewel het de hele maaltijd even goed begeleidt; perfect bij groentegerechten en hartige taarten, maar ook uitstekend bij warme voorgerechten met zeevruchten.
Naam | Prosecco 2021 Doc Treviso Spumante Brut Bio |
Typologie | Bubbels |
Classificatie | DOC |
Jaar | 2021 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Veneto |
Druivensoorten | Glera 85%, Pinot Grigio 15%. |
Kwaliteit alcoholpercentage | 11,00% |