Pinot Bianco 2021 Doc Friuli Aquileia - Ca' Bolani

Het lijdt geen twijfel dat het uitgestrekte Aquileia gebied binnen de regio Friuli Venezia Giulia in staat is om, dankzij de bijzondere klimatologische kenmerken, delicate en elegante witte wijnen met een grote persoonlijkheid te produceren. De Pinot Bianco DOC van Ca' Bolani slaagt erin intensiteit en gratie te combineren, waardoor hij zeer aangenaam is in zijn natuurlijke balans en tegelijkertijd zeer drinkbaar.

De druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst, worden gevinifieerd in staal, waar ze een paar maanden blijven rusten, totdat het tijd is om over te gaan tot botteling. Een perfecte wijn voor zowel een aperitief als een lekker diner met vrienden.

ProefnotitiesBij visueel onderzoek heeft deze wijn een strogele kleur stralend. Het aromaboeket in de neus bevat florale tonen van meidoorn en acacia, verrijkt met meer fruitige toetsen. In de mond is hij subtiel, licht van smaak, met een zwelling in de mond, gekenmerkt door een heerlijke frisheid, die ook doorloopt in de afdronk.

BijDe Pinot Bianco van Ca' Bolani is uitstekend als aperitief en past perfect bij magere voorgerechten, voorgerechten met delicate sauzen en hoofdgerechten met wit vlees.