Het is met de klassieke lijn, die alleen wijnen van typische Zuid-Tiroolse rassen omvat, dat Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) de duidelijkste uitdrukking van zijn terroir. Uit een zorgvuldige selectie van gele muskaatdruiven uit de wijngaarden van de Adigevallei komt een witte wijn die wordt gekenmerkt door delicate fruitige en nootmuskaataroma's, harmonieus en vergezeld van een aangename frisheid.
De Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om zijn geur en directheid te behouden. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) een wijn die bij de meest uiteenlopende gelegenheden tot zijn recht komt, vooral tijdens een fijn aperitief.
Proefnotitiesvan kleur gstrogeelIn de neus komen mooie tonen van perzik, appel en peer naar voren. Een aromatisch spoor versterkt door kruidige noten opent zich naar een lange en omhullende smaak, aangenaam fris. De afdronk, met citrustonen, is uitstekend.
Paringen: oBij uitstek geschikt als aperitief, bij kruidige voorgerechten en delicate visgerechten.
| Naam | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Pfefferer Moscato Giallo 2023 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn aromatisch |
| Classificatie | IGT Wijngaarden van de Dolomieten |
| Jaar | 2023 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Gele muskaatdruif |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Cornaiano (BZ) |
| Samenstelling bodem | Grind- en zandbodems. |
| Vinificatie | Gecontroleerde gisting bij 18 °C. |
| Rijping | Enkele maanden op droesem. |
| Totale zuurgraad | 6.30 gr/L |
| Restsuikers | 6,50 gr/L |
| Droog extract | 19,85 g/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Geschikt voor pittige voorgerechten en diverse visgerechten. |
