Perelise 2023 Gewürztraminer Doc Alto Adige - Colterenzio

Een selectie van de beste gewürztraminer druiven vormt de basis voor de 'Perelise"wijn die het wijnhuis Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) heeft bedacht om een zacht etiket te bieden, ondersteund door een zachte kruidigheid. De wijn is gevinifieerd en laat rijpen in roestvrij staal en biedt een sappige en zoete slok, die wordt verrijkt door subtiele frisse en hartige toetsen, die vrijkomen bij de druiven van de Alto Adige bodem. Een extreme wrap-around voor een volledig genietbare wijn, die perfect samengaat met kruidige en geurige gerechten.

Proefnotities: De wijn kleedt het glas in een mooi, helder strogeel. In de neus is hij intens en aromatisch, met een rijk en gevarieerd boeket waarin rozenblaadjes, abrikoos en tropisch fruit te herkennen zijn, maar ook vanille en kaneel. Bij het proeven is hij verfijnd en evenwichtig, met een goede body en een lange persistentie.

Bij: Ook uitstekend als aperitief, past hij uitstekend bij de oosterse keuken. Heerlijk bij tagliolini met gerookte zalm en curry.