De Terre Siciliane Rosè IGT "Onìris Rosa" 2019 van Duca di Salaparuta wordt geproduceerd met traditionele Siciliaanse druiven geteeld in de eigen wijngaarden. De vinificatie wordt uitgevoerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Een wijn die het verhaal vertelt van de jongste en meest levendige ziel van het eiland, perfect voor gezellige momenten in het gezelschap van vrienden.
Proefnotities: Lichtroze en helder in het glas. In de neus maken hints van perzik en kleine rode vruchten de weg vrij voor geuren van citrus en bloemen. In de mond is hij levendig en fris, sappig en onweerstaanbaar.
Bij: Uitstekend als aperitief, maar ook bij groenteomeletten, hoofdgerechten met zeevruchten in saus en pizza.
Naam | Duca di Salaparuta Oniris Rosè Rosè 2021 |
Type | Rosè nog steeds |
Classificatie |
IGT Terre Siciliane
|
Jaar | 2021 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 12,00% volume |
Land |
Italië
|
Regio | Sicilië |
Plaats | Centraal-west Sicilië |
Klimaat | Mediterraan neigend naar warm-droog. Hoogte: boven dan 100 m. boven zeeniveau. |
Bodemsamenstelling | Gemengd type, neigend naar kalksteen. |
Teeltsysteem | Espalier |
Oogst | Vanaf de tweede week van september. |
Vinificatie | Cryomaceratie gevolgd door zachte persing. Temperatuurgecontroleerde gisting. |
Rijping | In staal gedurende meer dan 1 maand bij gecontroleerde temperatuur. Na het bottelen verblijft de wijn een maand in een temperatuurgecontroleerde kelder voor de ontwikkeling van de boeket. |
Productie vintage | 16.000 flessen |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Ideaal als aperitief en uitstekend bij vis en zijn crudités. |