Deze aangename Terre Siciliane Rosso IGT 'Onìris' 2018 is het resultaat van een blend van verschillende traditionele variëteiten, gekozen op basis van seizoensgebonden trends. De gisting gebeurt in staal, terwijl de wijn 5 maanden rijpt in cement.
Een perfecte rode wijn voor zorgeloze momenten, zonder aan kwaliteit in te boeten.
Proefnotitiesvan kleur rrobijnbot helder met violette tinten. Geurprofiel gekenmerkt door aangename toetsen van rood fruit, bloemen en hints van citrusschillen. Elegant en evenwichtig in de mond, verlevendigd door sappige zuren.
Bij: vVeelzijdig aan tafel, vooral bij gemengde vleeswaren en bij alledaagse aardse recepten.
| Naam | Duca Salaparuta Onìris 2022 Igt |
| Type | Niet-mousserende rode wijn |
| Classificatie |
IGT Terre Siciliane
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
| Druivensoorten | Rode druiven |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Plaats | Casteldaccia (PA) |
| Klimaat | Milde winters met zeer droge lentes en zomers. Hoogte: 200-300 m boven zeeniveau. |
| Bodem | Gemengde kalkhoudende-kiezelhoudende samenstelling. |
| Teeltsysteem | Plantgoed |
| Aantal planten per hectare | 5000 |
| Opbrengst per hectare | 1,2 kg (max.) |
| Oogst | Manueel, bij perfecte rijpheid. |
| Vinificatie | Ontstelen van de druiven, maceratie bij 28-30 °C gedurende 8-10 dagen en vervolgens malolactische gisting. |
| Rijping | Minstens 18 maanden in Franse eiken vaten waarin het complexiteit, stijl en een lang leven krijgt. 18 maanden in de fles bij gecontroleerde temperatuur om de organoleptische kwaliteiten te vervolledigen en de smaak te versterken. karakteristieke boeket. |
| Productie vintage | 15.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Aardse voorgerechten, Koude vleeswaren, Tweede gangen |
€133.50
€29.67 per l
€100.00
€22.22 per l
