Lagrein Merlot 2021 Doc Alto Adige Laurin - Girlan

De 'Laurin' van Girlan is het resultaat van een evenwichtige blend van Lagrein en Merlot. De inheemse rode druivensoort uit Zuid-Tirol geeft de wijn een typisch territoriaal profiel, met zijn intense fruitige toetsen en ietwat ruwe karakter. De grote Bordeaux-druivensoort verzacht zijn gezicht met zijn expressieve zachtheid, de harmonie van zijn slokjes en zijn zijdezachte tanninetextuur. De geslaagde combinatie van twee druiven met zeer verschillende maar complementaire kenmerken en de lange rijping op hout creëren een belangrijke, gestructureerde en persistente rode wijn. De 'Laurin' wijn wordt geproduceerd door een van de beroemdste wijnhuizen in Zuid-Tirol. Girlan, een herkenningspunt in het Zuid-Tiroolse panorama, is een bedrijf dat ongeveer 215 hectare wijngaarden beheert die eigendom zijn van 200 kleine wijnboeren, die wijnstokken verbouwen volgens oude familiegebruiken. De wijngaarden liggen in de gebieden Bassa Atesina en Oltradige, met percelen in Cornaiano, Appiano, Monticolo, Pinzone, Mazzon en Egna. Door de verschillende lay-out van de wijngaarden kan elke variëteit in het meest geschikte gebied worden geplaatst, zodat de druiven altijd van de hoogste kwaliteit zijn. Lagrein en Merlot worden verbouwd op de heuvels van de Oltradige, in het Cornaiano gebied, op een hoogte tussen 450 en 500 meter boven zeeniveau en op de diepe zandgronden van de Bassa Atesina. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en een maceratie van 12-15 dagen. De wijn rijpt 18 maanden in kleine en grote eikenhouten vaten en eindigt zijn rijping met 6 maanden in de fles.

ProefnotitiesDe rode wijn 'Laurin' maakt deel uit van de Vineyard-lijn van de Girlan wijnkelder, die labels bevat gemaakt van een selectie druiven van de beste wijngaarden. Het is een wijn die erin slaagt om de toetsen van territoriale eigenheid van Lagrein te combineren met de internationale adem van Merlot. De kleur is intens robijnrood. In de neus komt een boeket vrij van klein donker bessenfruit, pruimen, tonen van vanille en houtnuances. Het gehemelte heeft een goede body, met dichte aroma's, een geëvolueerde tanninetextuur en een zeer harmonieuze en aanhoudende afdronk. 

Bij: Uitstekend bij hartige taarten, pasta met vleessaus, blauwe kazen, gebraden en gegrild vlees.