Cornell vertegenwoordigt de uitmuntendheid van Colterenzio (Kellerei Schreckbichl), wijnen geproduceerd met druiven van de beste wijngaarden die, dankzij zorg, passie en rijping in barriques, uiterst complex en langlevend worden. Lafóa, een Chardonnay waarvan de druiven afkomstig zijn van geselecteerde wijngaarden in het Cornaiano-gebied, drukt zich in het glas uit met structuur en elegantie, mede dankzij de buitengewone ligging van dit specifieke perceel.
De Alto Adige Chardonnay DOC Lafóa van Cornell Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) is een unieke, fijne en harmonieuze witte wijn, uitstekend geschikt als begeleider van de beste diners met vrienden.
Proefnotitiesvan kleur gstrogeel intens, de neus drukt mooie fruitige noten uit, hints van walnoot, mango en meloen; een lichte hint van vanille opent zich naar een zachte, ontvankelijke, harmonieuze en evenwichtige smaak, met een grote persistentie.
Bij: a hele maaltijd, het gaat goed samen met typisch Italiaanse gerechten, van gegrilde vis tot schelpdieren of wit vlees.
| Naam | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Chardonnay Lafòa 2022 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie | DOC Alto Adige Chardonnay |
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% chardonnay |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Cornaiano (BZ) |
| Klimaat | Microklimaat koel met grote dagelijkse temperatuurschommelingen. Hoogte: 550 m. boven zeeniveau. |
| Bodem | Droge zone, morene, zandige, kiezelachtige bodems, middelmatig structuur. |
| Opbrengst per hectare | 45 hl |
| Vinificatie | Zachte persing van de hele tros. Fermentatie van de most in nieuwe en gebruikte barriques en gedeeltelijk malolactische gisting op hout; daarna volgt een periode van 10 maanden. |
| Rijping | Op fijne droesem, vergezeld van regelmatige batonage. Rijping ongeveer 6 maanden in flessen. |
| Totale zuurgraad | 5,60 g/L |
| Restsuikers | 3,10 g/L |
| Droog extract | 21,20 g/L |
| Productie vintage | 38.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Uitstekend bij Italiaanse pastagerechten, gegrilde vis en schaaldieren of wit vlees. |
€100.00
€22.22 per l
