Proefnotities: Intens robijnrood met granaatkleurige reflecties. In de neus komen typische toetsen van klein rood fruit en tonen van vanille naar voren. Het gehemelte onthult een goede structuur, levendige tannines en een uitstekende smaak-olforische persistentie.
Bij: Uitstekend bij hoofdgerechten met rood vlees, past goed bij mediterrane gerechten.
Overwegingen: De Zuid-Tiroolse Alto Adige AOC "St. Magdalener - Gröbner" van Kaltern is afkomstig van wijngaarden op heuvels tussen 300 en 450 meter boven zeeniveau in het klassieke St. Magdalener-gebied van Bolzano. De wijn rijpte 7 maanden in grote eiken vaten, de kleur doet denken aan de caleidoscopische luchten van zomerzonsondergangen en biedt een vrolijke slok, waar body en zoetheid prachtig samengaan.
AppellationAlto Adige DOC
Druivensoorten: schiava 90%, 10% lagrein
Alcohol: 13%
Formaat: 0.75l
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2021/2025
Serveertemperatuur: 14/16 °C
Tijd om te proeven: Diner met vrienden, Lunch met het gezin
Type: Rood vlees hoofdgerechten