Geen enkel ander wit druivenras identificeert zich met Friuli Venezia Giulia, en in het bijzonder met zijn Colli Orientali, zoals het Friulano druivenras dat doet. Altijd bekend als tocai, geeft het wijnen die elegant en responsief, diep en magnetisch zijn. De interpretatie van Sirch past perfect in dit patroon. Deze Friulano wordt uitsluitend in staal gevinifieerd en gerijpt en heeft een onmiddellijke en zeer aangename smaak. Perfect om hele menu's van gerechten op basis van vis te begeleiden, het is een Friulano waar je nooit genoeg van krijgt.
Proefnotities: Op het oog is hij mooi strogeel, met subtiele groenige nuances. De neus heeft citrustonen, vooral van gele pompelmoes, gevolgd door toetsen van tomatenblad en pepermunt. Het gehemelte wordt ondersteund door een mooie zure ruggengraat, waardoor hij geurig en vloeiend is. Goede lengte.
Paringen: Uitstekend bij voorgerechten met zeevruchten, perfect bij risotto met garnalen en asperges.
Naam | Friulano 2022 Doc Friuli Colli Orientali |
Typologie | Wit |
Indeling | DOC |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio |
Friuli-Venezia Giulia |
Druivensoorten | 100% Friuliaans |
Kwaliteit alcoholgehalte | 13,00% |