De Chardonnay van Fina is het resultaat van een internationaal druivenras dat zich op een unieke manier uitdrukt onder invloed van het Siciliaanse terroir waar het vandaan komt. Hij wordt uitsluitend gemaakt van druiven van de variëteit Chardonnay, die in augustus met de hand worden geoogst. De gisting vindt plaats in barriques en zo ook de rijping, die 6 maanden duurt op de droesem. De verfijning wordt afgerond in de fles, waar de wijn nog eens 6 maanden blijft voordat hij wordt vrijgegeven.
Proefnotities: Een wijn met een intense strogele kleur, opent in de neus met hints van vanille en rijp fruit, waaronder ceder en abrikoos de boventoon voeren. In de mond is hij ruim en warm, aangenaam gestructureerd, met een lange en elegante smaak persistentie.
Bij: Perfect bij vissoep of wit vlees, en ideaal bij matig gerijpte kazen.
Naam | Terre Siciliane IGT Chardonnay 2020 Cantine Fina |
Typologie | Nog wit |
Classificatie | IGT Terre Sicilië |
Jaar | 2020 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% chardonnay |
Land |
Italië
|
Regio | Sicilië |
Serveertemperatuur | 12-15 °C |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Perfect bij vissoep of wit vlees, en ideaal in combinatie met rijpe kazen. |