Met een lijn gewijd aan de meest representatieve wijngaarden Mandrarossa wilden we de rijkdom en de luniciteit van het Menfi-gebied vieren. Dit is een bijzonder uitgestrekt gebied, dat altijd geschikt is geweest voor kwaliteitswijnbouw en waar sommige crus ware uitblinkers zijn. De wijngaard die bekend staat als Cartagho, bijvoorbeeld, ligt iets ten zuidwesten van de stad, op een perfect geëxponeerde plek die ideaal is voor de productie van een grote wijn om te laten rijpen. Op deze manier komt de Nero d'Avola, die alleen in stalen tanks wordt gevinifieerd en ongeveer 12 maanden in barriques rijpt, het best tot zijn recht, wat leidt tot een wijn met veel diepte en elegantie, omhullend en met een lange levensduur, die elke keer weer kan verrassen.
Proefnotities: Intens robijnrood met naar paars neigende reflecties. De neus drukt diepe en elegante sensaties van wilde braam en morellen uit. Vol en evenwichtig in de mond, met tonen van dadels en hints van zeedennen. Uitstekende persistentie.
Bij: Voor de hele maaltijd, gaat hij goed samen met gebakken of gestoofde gerechten met rood vlees, wild, lang gerijpte kazen.
Naam | Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2020 |
Type | Rood |
Classificatie | DOC Sicilië Nero d'Avola |
Jaar | 2020 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% Nero d'Avola |
Land |
Italië
|
Regio | Sicilië |
Plaats | Menfi (AG) |
Klimaat | Hoogte: 150 m. boven zeeniveau Ligging: Zuidwesten. |
Bodem | Zandig en middelmatig van structuur. |
Aantal planten per hectare | 4500 planten/Ha |
Opbrengst per hectare | 9500 kg/Ha |
Vinificatie | Maceratie van de druiven gedurende 8 - 10 dagen bij 22-25 °C. |
Rijping | 12 maanden in barrique. 4 maanden op fles. |
Productie vintage | 40.000 flessen |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Past goed bij gebakken of gestoofde gerechten met rood vlees, wild en kaas. |
Meer | Onze belangrijkste wijn is een Nero d'Avola in zuiverheid, zacht, evenwichtig en sterk karakter, een klassieke Mandrarossauitgesproken Siciliaans, met onmiskenbare aroma's en een ongelooflijke zachtheid. |