Amarone della Valpolicella Classico 2012 Docg - Bertani

Bertani Amarone Classico is een stille rood gekenmerkt door een authentieke identiteit die sinds 1958 dezelfde, identieke verpakking draagt, ook al is deze wijn geboren in 1857. Het was in het midden van de 21e eeuw, met de uitbreiding van het land en de aankoop van de Novare landgoed in de Valpolicella Classicadat Bertani erin slaagt om zijn meer dan vijftig jaar onderzoek te realiseren en te beginnen met de productie van wijn die ontworpen is om eeuwig mee te gaan, maar de eeuwenoude methoden van cultivering en productie volgt. Dit is het begrijpen en invoeren van de opvatting dat de Bertani Amarone Classico is een wijn die herinnert aan zijn traditie en nooit de manier heeft veranderd waarop hij zijn wijnstokken cultiveert en zijn aroma intens.

Zijn wijnstokken zijn nog steeds te vinden op het Novare landgoed in de provincie Verona in Valpolicella Classica. Bertani realiseerde een onderzoek en studie van dewijnbereidende activiteit meer dan een halve eeuw lang, en produceert een wijn van 80% Corvina en 20% Rondinella druiven, een product waarvan de authenticiteit en delicatesse lang heeft standgehouden. In de regio Veneto is het verhaal van deAmaronede symbolische wijn van het gebied waar hij vandaan komt, in staat om de smaken en kenmerken van de druivensoorten uit de regio Veneto in zich op te nemen. Een rigoureuze productiemethode en een liefde voor innovatie in de wijnbereiding vormen een tegenwicht voor het respect voor traditie dat de productie van Bertani al meer dan 150 jaar vergezelt. Een wijn geproduceerd met commercieel initiatief en professionaliteit, dit zijn de kenmerken van het Veronese bedrijf. Intens rood, met granaatkleurige tinten. In de neus vallen typische tonen op van pruimen, kersen en morellen, gevolgd door verschillende tonen: gedroogd fruit, theebladeren, zoethout en specerijen. In de mond tonen van rode bessen, gezoet door zachte tonen van vanille, in perfecte balans met zuurgraad en tannine.