Vola Vola 2022 Igt Terre Siciliane Viognier - Cantine Fina

Le Viognier Vola Vola de Fina est élaboré à partir d'un cépage blanc français, récemment importé en Sicile où il a obtenu d'excellents résultats. Les raisins de Viognier sont récoltés à la fin du mois d'août. La vinification se fait traditionnellement selon la méthode du vin blanc et se termine par un vieillissement de 6 mois en verre avant la mise en vente.

Notes de dégustation: De couleur jaune paille, il présente au nez des arômes caractéristiques de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, il est intense et minéral, avec une agréable note d'herbes aromatiques qui accompagne une finale d'une grande ampleur et d'une grande élégance.

Accompagnements: Parfait en apéritif, il peut accompagner les crustacés et les poissons gras comme le saumon et le maquereau. Il est magnifique avec les salades de pâtes, mais aussi avec les viandes blanches et les sushis.