Sauvignon Blanc 2022 Dop Friuli - Puiatti

Peu d'autres cépages dits "internationaux" ont trouvé une place de choix comme le Sauvignon en Frioul-Vénétie Julienne. Ceux qui naissent alors à Collio se distinguent par leur décision, ce sont des Sauvignon élégants et expressifs, détendus et toujours très agréables. Des bouteilles qui, avec le temps, sont en mesure d'offrir de belles émotions grâce à une profondeur qui ne se lasse jamais.

Notes de dégustation: Jaune paille, le nez exprime un beau profil aromatique qui rappelle immédiatement les notes typiques du cépage. Des notes herbacées flanquées de tonalités de pêche blanche, d'abricot, de poivre vert et de sauge. En bouche, il est frais, franc et équilibré grâce à une fraîcheur qui l'accompagne tout au long de la dégustation. Belle finale, avec une excellente persistance.

Accompagnements: Frais et rassasiant, le Sauvignon de Puiatti est un vin qui se marie à merveille avec un plat de sashimi. Encore mieux avec un carpaccio de sériole.