Ribolla Gialla 2022 Igp Venezia Giulia - Puiatti

Cépage historique du Frioul, présent dans la région depuis au moins le XIIe siècle, la ribolla gialla est capable de produire des vins d'une grande finesse et expressivité, riches et agréables. Une dégustation qui exprime de manière didactique les caractéristiques naturelles du cépage et qui, en même temps, laisse une empreinte claire du territoire qui l'a vu naître. À ne pas manquer.

Notes de dégustation: Jaune paille, il exprime au nez un bouquet très intéressant composé de notes d'acacia, de châtaigne, de pêche jaune, toutes senteurs rehaussées par une légère minéralité. En bouche, il est sec, frais, franc dans son expression et équilibré dans sa présentation. D'une grande fraîcheur et d'une bonne structure, il se termine sur une légère note fruitée pour une finale de bonne persistance.

Accompagnements: Intense et élégante, la Ribolla Gialla de Puiatti se marie bien avec un plat de fritto misto, de préférence à base de poisson.