Prosecco 2021 Doc Treviso Vin pétillant Brut Biologico - Ruffino

Les Prosecco Treviso Brut DOC signé Ruffino est un vin mousseux apprécié pour sa grande polyvalence en cuisine ainsi que pour le rapport très intéressant entre la qualité exprimée dans le verre et le prix auquel il est proposé sur le marché. Le Glera, le cépage à partir duquel est obtenu ce mousseux vif, s'exprime au nez avec les notes florales et fruitées les plus typiques. Vinifié selon la méthode Martinotti, il refermente dans des cuves en acier pressurisées, en effectuant la "presa di spuma". Une étiquette qui rend l'heure de l'apéritif mémorable.

Notes de dégustation: Dans le verre, il présente une couleur jaune paille clair, traversée par une bulle fine et persistante. Le nez révèle un bouquet essentiellement floral, enrichi par des notes plus fruitées dans lesquelles émergent la pomme et la poire. En bouche, il entre avec vivacité et verve, mettant en valeur une gorgée fraîche qui incite à boire.

Accompagnements: C'est le roi incontesté de l'apéritif, bien qu'il accompagne tout le repas avec la même habileté ; parfait avec les plats de légumes et les tartes salées, il est également excellent avec les entrées de fruits de mer chauds.