Piemonte Rosso 2020 Doc Fuori Catalogo - Montalbera

C'est un rouge qui ne ressemble à aucun autre. Le "Fuori Catalogo" de la cave Montalbera vient directement du Piémont et nous offre une gorgée d'un assemblage dans lequel les cépages régionaux, considérés dans un certain sens comme "mineurs", jouent un rôle. Mais il n'y a rien de mineur dans le "Fuori Catalogo", car le Barbera, le Ruchè et le Grignolino sont vraiment unis à l'unisson et, avec leur vieillissement en acier inoxydable, ils offrent une boisson douce, légère et insouciante, tout en étant de grande qualité. C'est un Rosso del Piemonte qui tient la barre haute dans l'œnologie nationale.

Notes de dégustation: Il se présente dans le verre dans une belle couleur rouge rubis, tirant sur le grenat avec l'âge. Des notes de myrtille et de confiture de baies sauvages dictent le rythme du nez, qui perçoit un bouquet précis et net. La bouche est soyeuse et harmonieuse, légèrement fraîche et équilibrée, longue en persistance.

Accompagnements: Très polyvalent, il est excellent avec les agnolotti à la sauce à la viande.