Pfefferer Pink 2023 Igt Vigneti delle Dolomiti Rosato- Colterenzio

“Pfefferer Rose" de Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) est un Rosè vin frais et fruité issu d'un assemblage de différents cépages typiques de la région et de la province de Bolzano. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et sablonneux et sont soigneusement sélectionnés par la cave pour offrir une gorgée agréable et immédiate, reflétant le style de la cave et l'appellation. Vignobles des Dolomites IGT.
Les raisins sont vinifiés en blanc après un contact rapide avec les peaux, puis le moût fermente dans des cuves en acier et mûrit sur des levures fines avant d'être mis en vente.

Notes de dégustation: Le "Pfefferer Pink" de Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) a une belle couleur Rosè décolorée dans le verre. Le nez est caractérisé par une note aromatique agréable et délicate, suivie de notes de petits fruits rouges, de pêche mûre et d'épices. En bouche, il est frais et tendu, avec un toucher de bouche élancé, fruité et vif qui attire le buveur.

Accompagnements: A Rosè Un accord mets-vin très amusant et polyvalent. Il accompagne facilement les hors-d'œuvre et les amuse-gueules à base de poisson, ainsi que les plats principaux à base de poisson et les plats épicés. Excellent avec le riz basmati et les crevettes au curry.