Maremma Toscana Rosso 2017 Doc Rocca di Frassinello - Rocca di Frassinello

Rocca di Frassinello

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La première étiquette, le grand vin selon la classification de Bordeaux, l'expression ultime du projet italo-français. Un vin qui réussit à allier puissance, intensité et élégance, avec des tanins souples qui lui donnent de la rondeur en bouche. Il s'est imposé dès le premier millésime, celui de 2004. Un vin de grande compétition, selon Christian Le Sommer, l'œnologue des Domaines Baron de Rothschild-Lafite, qui l'a élaboré avec Alessandro Cellai. Rouge rubis intense aux reflets grenat. Au nez, il est fruité avec un joli piquant. En bouche, le goût est profond, mais vif et bien équilibré. Un vin qui réussit à combiner force, intensité et élégance, avec des tanins souples qui lui donnent de la rondeur en bouche.
 
Nom du vin Rocca di Frassinello Maremma Toscana Rosso 2017
Type de produit Rouge tranquille
Classification
DOC Maremma Toscana Rosso
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Pays
Italie
Région Toscane
Cépages 20% Cabernet Sauvignon, 20% le merlot, 60% Sangiovese
Lieu d'implantation Commune de production : Gavorrano (GR)
Climat d'origine Altitude du vignoble : 90 m au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol Mélange moyen riche en squelette.
Système de formation Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 5900
Rendement par hectare 55 q.
Récolte Première quinzaine de septembre.
Température de fermentation 27 C°
Période de fermentation 15 jours.
Vinification Cuve de fermentation en acier à température contrôlée. Vinification en acier. Fermentation malolactiqueréalisée.
L'élevage En barriques de chêne français de 225 litres, dont 80 % sont neuves. 11 mois de vieillissement en bouteille.
Qualité taux d'alcool 14,50 % en volume
Production millésime 25 000 bouteilles

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