Costa Toscana Gorgona 2021 Igt Rosso - Frescobaldi

Il nous vient d'un amphithéâtre naturel surplombant la mer de la côte toscane, nous offrant une gorgée unique qui sent le soleil, la liberté et l'espoir.
Le "Gorgona” Rouge de Marchesi de' Frescobaldi est le fils de l'île de Gorgona, la plus petite des îles de l'archipel toscan, située à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Livourne.
Vieilli pendant 15 mois dans des jarres en terre cuite, il s'agit d'un Rosso issu de la collaboration entre Frescobaldi Les œnologues, les agronomes et les détenus y travaillent en étroite collaboration, échangeant leurs compétences, leur humanité et leurs histoires de vie. Il s'agit d'une expérience enrichissante pour les deux parties, qui permet aux détenus d'acquérir de nouvelles compétences professionnelles et, surtout, leur donne l'assurance d'une réinsertion plus facile dans la société, car si le travail ennoblit, le vin libère.

Notes de dégustation: Rouge rubis profond à l'œil, avec de subtils reflets grenat qui s'accentuent avec l'âge. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs, qui alternent ensuite avec des épices douces et des notes éthérées. La bouche, magistralement organisée entre tannicité et fraîcheur, se révèle agréable, avec une bonne structure et une longue persistance.

Accompagnements: Si vous le choisissez pour accompagner du gibier, essayez-le avec du sanglier aux baies de genièvre, mais après une bonne période de vieillissement en bouteille, vous pourrez aussi l'apprécier pleinement en tant que simple vin de méditation.